Ensalada de puerro, apio y brotes de soja a la mostaza

Si estás buscando una ensalada distinta acabas de llegar a la indicada. Te presento una receta en donde combinarás el puerro, el apio y tambien los brotes de soja.

Eso no es todo, para darle un gusto más delicioso la combinaremos con mostaza. Pruébala, creeme que te gustará.

Ingredientes

200 gramos de puerro
150 gramos de apio rallado
100 gramos de brotes de soja
5 cucharitas de mostaza
Sal a tu gusto
2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Poner en una fuente honda el puerro cortado en pedacitos chicos y fino, el apio rallado y los brotes de soja, salar todo bien mezclar todo bien y reserva fuera de la heladera.

En un recipiente mezcla muy bien la sal el aceite y la mostaza hasta que quede una salsa del color de la mostaza pero ligera, rosea la ensalada y servirla en la mesa acompañada de cualquier tipo de carne magra.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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