Ensalada de pollo surtida bajas calorías

Esta es una ensalada rápida, rica, ideal para cuidar la silueta, es tan completa que podrás incorporarla como plato principal.

Ingredientes

2 pechugas de pollo
3 tomates perita sin piel ni semillas
1 cucharada de lupines sin piel
3 zanahorias rallados
2 puerros picados
2 apios picados
1 planta de lechuga
¼ de queso cremoso descremado
Sal
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mahonesa bajas calorías

Preparación

Pone en una ensaladera o fuente grande, la lechuga, cortada en finas julianas, previamente lavada y seca de forma que cubra toda la base de la fuente o ensaladera.
En un recipiente mezclar el queso cortado en pequeñísimos cubitos, con la zanahoria rallada, el apio picado, el puerro picado, los lupines, los tomates, y el pollo picado sin hueso.
En una salsera diluí la mahonesa, con el aceite de oliva, una vez que esté bien disuelto agrega la sal volve a mezclar, hasta incorporar bien todo y rosea con esta mezcla la ensalada.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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