Ensalada de papas y perejil

Esta es una ensalada muy rica ideal para acompañar platos de verduras bajos en calorías.

Ingredientes para una sola porción
1 papa del tamaño de la palma de tu mano
2 cucharadas de perejil bien picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mahonesa bajas calorías
Sal

Preparación
Lavar la papa y ponerla a hervir, una vez que esta tierna esto dependerá del tamaño de la papa, luego déjala enfriar, a temperatura ambiente y reservar 4 horas en la heladera.
Pica el perejil, pela la papa y córtala en cuadraditos, en un recipiente pone el perejil la mahonesa, la sal y el aceite, mezcla todo muy bien y rosea sobre las papas, mezcla todo junto y serví.


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Nutrición

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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