¿En qué alimentos se encuentran las vitaminas?

Zumo de naranja

Las vitaminas desempeñan un papel fundamental en el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Entre otras cosas, son necesarias para el cerebro, el corazón y el sistema inmunológico. De esta forma, es muy importante asegurarnos de que llevamos una dieta rica en vitaminas.

Para echaros una mano en esa tarea, que puede parecer complicada, aunque en realidad no lo es tanto (y aquí lo podrás comprobar), hemos detallado en qué alimentos podemos encontrar cada vitamina, dividiéndolos en los distintos grupos alimentarios: fruta, vegetales, carne…

Vitamina A

Fruta: Albaricoque, mango, zanahoria, melocotón, calabaza
Vegetales: Guindilla, boniato, espinacas, pimiento rojo, nabo, calabaza
Carne y lácteos: Atún, pescado, huevos

Vitamina B

Fruta: Plátano
Vegetales: Aguacate, zanahoria, patata
Cereales y legumbres: Cereales integrales, arroz integral, cacahuetes, nueces, avena, pipas de girasol
Carne y lácteos: Pollo, vacuno, huevos, pavo

Vitamina C

Fruta: Naranja, pomelo rosado, fresas, kiwi, limón, mango
Vegetales: Pimientos rojos y verdes, coles de Bruselas, repollo, coliflor, brócoli, espárragos, col rizada, cebolla, rábanos, berros

Vitamina D

Vegetales: Champiñones
Cereales y legumbres: Cereales fortalecidos
Carne y lácteos: Sardina, salmón, huevos, leche fortalecida, arenque, hígado, atún, aceite de hígado de bacalao, margarina

Vitamina B12

Carne y lácteos: Salmón, atún, hígado, leche, queso, marisco
Cereales y legumbres: Cerelaes fortalecidos para el desayuno

Vitamina E

Cereales y legumbres: Aceites vegetales, incluido el de maíz, espinacas, cereales integrales, pipas de girasol, germen de trigo, almendras
Nueces y semillas: Almendras, pipas de girasol, avellanas

Ácido fólico

Fruta: Dátil, naranja
Vegetales: Espárragos, espinacas, brócoli, coles de Bruselas, champiñones, vegetales de hoja verde
Cereales y legumbres: Arroz integral, cebada, salvado, judías pintas, cereales integrales, lentejas, guisantes
Carne y lácteos: Vacuno, queso, pollo, cordero, hígado, leche, cerdo, atún


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