El carpaccio

El carpaccio es una comida que adquirió mucha popularidad desde hace algunos años, se trata de un alimento que al ingerirlo te aportara nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas entre otros elementos. Ahora bien, es de fundamental importancia que este elaborado en forma correcta para que te proporciones los beneficios antes mencionados.

Es un alimento que es muy consumido en las sociedades modernas. Ahora bien, el carpaccio es una comida muy sencilla de elaborar, esta compuesta por elementos fáciles de adquirir y económicos y por la forma en que esta preparado hace que todas las personas lo puedan digerir con mucha facilidad.

A continuación, elaboración del carpaccio:

Primero deberás adquirir una carne de buena calidad y fresca, preferentemente de la cadera del animal. Tendrás que cortarla de manera extremadamente fina y congelarla. A la hora de servirlo deberás colocar las laminas en un plato con forma de abanico y acompañarlo con queso parmesano y aceites, vinagres, sal, limón, mostaza y/o hiervas.


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