El brocoli previene la artrosis

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Las verduras han demostrado ser eficaces para la salud y el brócoli brinda beneficios para la salud que atraen a los científicos cada vez más, en la Universidad de East Anglia (UEA), se puso en marcha un nuevo proyecto para estudiar los beneficios del brócoli contra la artrosis que afecta a los huesos y en particular a las personas mayores.

Los potenciales beneficios saludables del brócoli previamente se habían asociado con la reducción del riesgo a padecer distintos tipos de cáncer, pero investigadores de la UEA Facultad de Ciencias Biológicas dijeron que entre la población de ancianos es necesario desarrollar nuevas estrategias para combatir las enfermedades relacionadas con la edad como la artrosis y en este estudio se demostró el efecto crucial de los compuestos contenidos en el brócoli para luchar naturalmente contra ella.

También se investigaron los efectos de otros compuestos en la dieta para la osteoartritis, descubriendo un compuesto del brócoli llamado sulforafane, que bloquea las enzimas causantes de daños en las articulaciones ocasionados por la enfermedad, ya que el sulforafane es un compuesto bioactivo que actúa contundentemente sobre el problema.

Por lo tanto incluir brócoli en la dieta puede aumentar los niveles de sulforafane en la sangre, pero aun los científicos no saben si el compuesto a través de la alimentación entra dentro de la articulación en cantidades suficientes para ser eficaz, debiendo evaluar las cantidades necesarias para que cumpla este propósito aun.

La osteoartritis es la causa principal de discapacidad en la población anciana y es una enfermedad degenerativa que ataca las articulaciones y destruye gradualmente el cartílago, especialmente en las manos, pies, columna vertebral, la cadera y las rodillas.

Imagen: flickr

Fuente: D.mail


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