Diez fuentes de proteínas para los vegetarianos

Espinacas

Si estás pensando en hacerte vegetariano, quizá te interese lo que tenemos que contarte en esta ocasión. Destacaremos diez alimentos donde encontrar las proteínas a las que se renuncia cuando no se ingiere carne de ninguna clase.

Seguir la dieta vegetariana conlleva privar a nuestro organismo de las proteínas de la carne y los huevos, pero eso no quiere decir que no podamos encontrarlas en otros alimentos, como los diez que están incluidos en la lista que puedes ver tras el salto:

  1. Espinacas
  2. Col
  3. Brócoli
  4. Coliflor
  5. Setas
  6. Perejil
  7. Pepino
  8. Pimiento verde
  9. Repollo
  10. Tomate

Como habrás podido comprobar, la dieta vegetariana también está bien surtida de proteínas, incluso mejor que la omnívora, ya que alimentos como las espinacas doblan en porcentaje a la carne pollo o de res.

Más información – La pirámide de la dieta mediterránea


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