Dieta para combatir los cálculos biliares

Dolor vientre

Si se sufre litiasis o si se debe realizar una dieta para cálculos biliares, este tratamiento dietético contra los cálculos en la vesícula es natural y se basa en una alimentación especial que evita las consecuencias indeseables que pueden provocar cálculos en la vesícula biliar.

Para realizar este tratamiento dietético contra los cálculos en la vesícula se tener tener en cuenta una serie de recomendaciones:

  • Comer lentamente, dedicando el tiempo necesario a la masticación.
  • Comer en porciones pequeñas, es preferible comer pequeñas cantidades varias veces al día, en vez de comer pocas veces pero con grandes cantidades.
  • Evitar los alimentos grasos.
  • Evitar los alimentos especiados, las salsas, las sodas y las bebidas con gas y el alcohol.
  • La dieta contra los cálculos biliares consiste en lo siguiente:
  • Leche: Desnatada.
  • Queso: Bajo en grasas, evitando el queso muy curado.
  • Huevo: Comer sólo la clara.
  • Carne: Pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa.
  • Verduras: Cocidas, calabaza, zanahorias, espinacas, calabacín sin piel ni pepitas, tomates sin piel ni pepitas, patatas pero en pocas cantidades para evitar las flatulencias.
  • Evitar las uvas, las cerezas, las fresas.
  • Evitar frutos secos o deshidratados.
  • Cereales: Arroz blanco, pasta de sémola, pero sin huevo.
  • Evitar las legumbres.

Aceites: Para condimentar los purés o verduras cocidas. No usar como medio para cocinar. Evitar la mantequilla y la margarina.

Bebidas: No beber café, sólo consumir manzanilla, entre otras. No consumir bebidas con gas o sodas. Evitar los zumos naturales como la naranja, o el pomelo.

Este tratamiento dietético contra los cálculos de la vesícula debe hacer progresivamente. Si durante la primera semana de tratamiento uno se siente mejor, se pasa a la segunda etapa, introduciendo verduras, fruta cruda y así sucesivamente hasta alcanzar una alimentación normal.


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