Los siete beneficios de la cúrcuma

Cúrcuma molida

Perteneciente a la familia del jengibre, la cúrcuma es una especia de cuyos beneficios llevan siglos sacando provecho en el continente asiático, ya que debemos recordar que es uno de los ingredientes principales del curry.

No obstante, la cúrcuma, que engloba más de 70 especies de hierbas rizomatosas (aunque las más empleadas son la Cúrcuma longa y la xanthorriza) también se puede utilizar de forma individual para acompañar o sazonar todo tipo de platos, dependiendo de si la compramos entera o molida.

  1. Previene ciertos tipos de cáncer
  2. Retrasa el envejecimiento
  3. Protege el sistema digestivo
  4. Disminuye la inflamación
  5. Estimula el sistema inmunológico
  6. Reduce los niveles de colesterol
  7. Ayuda a la piel en los procesos de cicatrización

Como habrás podido comprobar en la lista de siete puntos que hay sobre estas líneas, los beneficios de incluir la cúrcuma en nuestra dieta diaria son realmente importantes, por lo que es una especia muy a tener en cuenta a la hora de cocinar nuestros platos.

Más información – Cúrcuma, una especia que se debe consumir a diario


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