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Consomé de pescado bajas calorías

sopa 300x300 Consomé de pescado bajas calorías

El consomé, o sopa como comúnmente es conocido, es una excelente alternativa para ingerir previo al almuerzo o la cena ya que nos hace llegar con menos apetito a ella.

Hoy veremos un consomé de pescado delicioso y ademas nutritivo sin temor a engordar. Además, nos hará llegar mas lleno a la hora de la cena. Es recomendable comprar un pescado no tan grasoso.

Ingredientes:

1 Trozo de pescado sin grasa
1 1/2 Litros de agua
Sal y pimienta
Hojas de laurel

Preparación:

Pon en el fuego un recipiente con agua y un poquito de sal. Deja hervir y agrega el laurel y el pescado dejándolo cocinar por media hora.

Cuando pase dicho tiempo apaga el fuego y con un colador separa el líquido del pescado teniendo total cuidado en que ninguna espina pase al caldo.

Cuando lo sirves en un tazón, puedes agregarle una pizca de pimienta.


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