Consejos Saludables: Huevos para el desayuno

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Para aquellos que están tratando de perder peso es muy importante contar con un saludable desayuno por la mañana y la elección de tomar huevos brinda más beneficios nutricionales además de controlar el apetito por más tiempo, ya que su elevado contenido en proteínas brinda mayor saciedad.

Comer huevos para el desayuno cada día reduce el hambre y disminuye la ingesta de calorías en el almuerzo e incluso durante el día, según aseveran estudios recientes realizados por expertos de la Universidad de Connecticut, en los cuales se determinó que los hombres que comen huevos para el desayuno consumen menos calorías en el almuerzo.

El resultado del estudio fue publicado en la última edición de la revista de Investigación de Nutrición, donde se apoya la investigación anterior que establece que los huevos para el desayuno limitan la ingesta diaria de calorías en la dieta, así los que tienen sobrepeso son capaces de reducir hasta 65 por ciento del exceso de peso, después de hacer esta dieta y son más enérgicos durante el día, desempeñando sus labores con mayor efectividad.

Más y más evidencia apoya la importancia del consumo de proteína de alta calidad para la salud en general y en particular de proteínas en el desayuno, según los investigadores se probaron dos tipos de desayuno americano y los informes de los participantes acerca de su evaluación mostró que el desayuno rico en proteínas puede retrasar el hambre, a diferencia del otro que no las incluía, según el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Connecticut.

Comenzar el día con un desayuno de proteína de alta calidad, tales como las que se encuentran en los huevos es una excelente manera de mantener un sentido de saciedad por más tiempo y reducir el consumo de calorías.

Imagen: Flickr


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