Colesterol, alimentos prohibidos

image El Colesterol en la actualidad a tomado relevancia a modo de parámetro directo de nuestra salud, ya que de su equilibrio depende prevenir o regular un gran cantidad de enfermedades, en particular las cardiacas, por tener una relación directa con la salud de nuestras arterias, diferenciándose en dos tipos, popularmente llamados colesterol bueno o HDL y colesterol malo o LDL.

De su equilibrio va a depender entonces nuestra salud general y éste se basa tanto en un equilibrio nervioso o emocional, como en el equilibrio nutricional y es en este último, sobre el que haremos referencia en esta ocasión respecto de los alimentos prohibidos o desequilibrantes.

Alimentos Prohibidos:

  • Lácteos enteros, leche en polvo, condensada, mantequilla, natas o cremas, quesos del tipo duro (roquefort, gruyere, camembert, ememntal, etc).

  • Embutidos en general, chorizos, salchichas, salchichón, cerdo, bacón, vísceras, hígado, corazón, lengua, riñones, sesos, manteca de cerdo, grasa animal etc.

  • Otros productos animales: huevos (limitar su consumo semanal según recomendación profesional) cordero, pato, ganso, pavo, mariscos, mejillones, ostras, almejas, berberechos, vieira, gamba, langostinos, langosta, etc.

  • Productos de bollería-repostería; hojaldre, miga de pan, tortas, pasteles, galletas, dulces, azúcar refinada (recomendado fructosa o miel pero poca cantidad), Cacao, chocolate, coco, etc.

  • Productos elaborados como; patatas fritas, chips, aceites refritos, hamburguesas, pizza, etc.

Limitar los siguientes alimentos; frutos secos, aceitunas, margarina, miel, galletas integrales, ternera, buey, acaballo magro, pollo sin piel, conejo (de estas carnes como máximo dos veces por semana), atún fresco, sepia, pulpo, pescado enlatado.


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