Los 14 beneficios del cilantro

Cilantro

El cilantro es una hierba originaria del sur de Europa que se usa tanto en cocina como en medicina y cosmética, debido a sus variadas y múltiples propiedades. Sus principales usos culinarios son como parte de ensaladas y salsas.

Su sabor puede llegar a ser muy desagradable para algunas personas, por eso es aconsejable camuflarlo todo lo posible con otros ingredientes si queremos aprovecharnos de todos sus beneficios, los cuales repasaremos a continuación:

  1. Estimula el apetito
  2. Favorece la digestión
  3. Ayuda a desintoxicar el organismo
  4. Estimula la producción de leche materna (embarazadas)
  5. Favorece la función del hígado
  6. Ayuda a expulsar la mucosidad (catarros y resfriados)
  7. Regula los niveles de colesterol
  8. Previene las infecciones
  9. Alivia el dolor de cabeza
  10. Reduce la inflamación
  11. Ayuda a conciliar el sueño
  12. Combate el mal aliento
  13. Alivia los dolores menstruales
  14. Reduce la tensión arterial alta

El cilantro puede parecer una hierba insignificante, pero, como habrás podido comprobar en la lista de 12 puntos de arriba, las ventajas de consumirlo de forma regular no tienen nada de insignificantes, más bien todo lo contrario.

Sus beneficios para la salud se deben a su contenido en vitamina A y vitamina K (también aporta, aunque en menor medida, vitaminas B, C y E), así como en aceites y minerales (potasio, calcio, magnesio y fósforo).

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