Cazuela de arroz y champiñón

Esta receta es muy rica e ideal para cuando nos sobra arroz, además es sencilla rápida como para salir del apuro y cocinar arroz de una manera distinta.

Toma nota acá va.

Ingredientes
1vaso de caldo
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
20 champiñones
5 ramitas perejil
2 limones
150 gramos de arroz blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharitas de curry
Sal y pimienta gusto

Procedimiento

Pica el ajó, el perejil y la cebolla, luego exprimir los limones, en una cacerola con aceite caliente rehogar el ajo, la cebolla y el champiñón durante 3 minutos, añadir el perejil, el limón, el curry y salpimentar.

Agrega el vino y cocínalo por 15 minutos o hasta que se evapore a la mitad. Una vez que termine este tiempo pone el arroz y mezcla bien durante un minuto y retira del fuego .

Serví en cazuela bien caliente


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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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