Caldo rápido de vegetales

Seguramente si llevas adelante una ideta tu intención es llegar a la hora de las comidas fuertes con el menor apetito posible. Ingerir un caldo de vegetales antes de almorzar o cenar puede llegar a ser una alternativa óptima para que tu comida posterior sea óptima.

Es de especial importancia que incorpores el apio y el pimiento rojo por sus beneficios que aportan al organismo.

Ingredientes

1 ramita de apio
½ zanahoria a lo largo
1 hoja de repollo blanco
3 hojas de acelga
½ cebolla
1 pedazo de pimiento rojo

Preparación pone en una cacerola 1 litro y 1/2 de agua y lava los vegétales pone la zanahoria el apio y la cebolla y cocina 15 minutos luego pone el repollo y la acelga, todos los vegetales los pones sin trozarlos así como están y lo cocinas 20 minutos más.
Con unas espumadera retiras los vegétales y pones un poquito de sal, luego colas y servís en una sopera si vas a llevar parte de caldo al freezer sepáralo por porción y recuerda que dura 3 meses.


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Nutrición

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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