Caldo de vegetales de la huerta bajas calorías

Esta sopa es de bajo en calorías con muchas vitaminas y se debe realizar con verduras cortadas de la huerta pero de huertas orgánicas libreas de pesticidas que son tan malos para nuestra salud.

En los hipermercados podes optar por los congelados orgánicos. Toma nota.

Ingredientes

3 zanahorias bien tiernas
1 zapallito verde
1 cebolla pequeña
2 tallos de puerro
1 rama de perejil
Agua cantidad necesaria
Sal

Preparación

Limpiar y pelar los vegetales, cortarlos en pequeños pedazos, mientras lo haces pon una cacerola al fuego con abundante agua y sal, cuando el agua rompa hervor, podes Pon los vegetales, el tiempo de cocción de los mismos será menor a los que estas acostumbrada a cocinar, ya que suelen ser más tiernos, te recomiendo ir pinchándolos para darte cuenta si están tiernos.

Cuando estén tiernos retira la cacerola del fuego y cola, serví en un gran tazón el caldo, el mismo lo puedes acompañar de 4 galletitas de agua bajas calorías.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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