Beneficios de la col fermentada

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La col fermentada, también conocida como choucroute, es un alimento que proviene de la fermentación de la col blanca o repollo en presencia de sal. Desde la antigüedad este alimento es muy utilizado debido a que contiene muchos nutrientes y le produce muchos beneficios al organismo.

Si incorporas a la col fermentada en tu régimen alimenticio le estarás aportando a tu organismo elementos como vitamina A, ácido láctico, vitamina C, minerales como el calcio, hierro, fósforo y magnesio entre otros. Eso si, no se recomienda que lo consuman personas que tengan problemas de presión arterial alta.

Algunas propiedades de la col fermentada:

» Te ayudara a prevenir la enfermedad del escorbuto.

» Mejorara el funcionamiento de tu hígado y páncreas.

» Te ayudara a tener una mejor digestión.

» Favorecerá tu producción de orina y eliminación de ácido úrico.

» Te ayudara a que tu organismo absorba mejor los nutrientes de los alimentos.

» Te proporcionara un efecto depurativo y remineralizante.

» Te ayudara a combatir el estreñimiento y la diarrea.


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