Beneficios de comer espinaca

La espinaca es una verdura que tiene hojas de color verde de distinto grosor y tamaño y tallos gruesos. Actualmente es utilizada en la cocina de una gran cantidad de países del mundo para la elaboración de diferentes platillos. Ahora bien, en la antigüedad era usada con fines medicinales.

Si vas a comer espinacas estarás incorporando muchos nutrientes, vitamina A, fibras, hierro, cobre, ácido folico y agua entre otros elementos. Te ayudara a mejorar tu piel, a tener una mejor digestión y a retrasar tu envejecimiento. Eso si, tendrás que lavarlas bien antes de consumirlas.

A continuación, algunas clases de espinaca:

  • Espinaca de verano. Posee hojas gruesas. Podrás comerla hervida o cruda en cualquier tipo de comida o preparación.
  • Espinaca de primavera. Posee hojas finas y muy delicadas. Podrás utilizarla para la elaboración de ensaladas.
  • Espinaca de otoño. Posee hojas gruesas. Podrás comerla hervida o cruda en cualquier tipo de comida o preparación.
  • Espinaca de invierno. Posee hojas duras y fibrosas. Podrás comerla cocidas o preparadas al vapor.

Un comentario

  1.   nancy dijo

    ¿Cómo diferencio de espinacas y acelgas?

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