Baja tu colesterol en 15 pasos

Colesterol bueno y malo

Los niveles altos de colesterol pueden producir enfermedades cardiacas, por lo que es importante mantener dichos niveles controlados.

Aquí te presentamos 15 consejos para lograr bajar el colesterol malo (LDL) y subir el colesterol bueno (HDL):

  1. Evita fumar. El tabaquismo está asociado directamente a niveles indeseables de colesterol.
  2. Modera tu consumo de grasas. El consumo excesivo de estos alimentos es la principal causa de aumento de colesterol.
  3. Bebe vino. Una copa al día en mujeres y dos en hombres ayuda a elevar los niveles de colesterol HDL
  4. Consume fibra soluble. Este tipo de fibra absorbe el colesterol del cuerpo y lo elimina del organismo.
  5. Come soya. Esta proteína reduce  el colesterol, en particular cuando sustituye a la proteína animal.
  6. Elige el pescado azul en lugar de mariscos. Los ácidos grasos Omega 3 aumentan el nivel de colesterol HDL y reducen los niveles de triglicéridos en  la sangre; los mársicos hacen lo contrario.
  7. Disminuye la ingesta de alimentos de origen animal. Estos alimentos deben representar tan sólo el 10% de tu dieta.
  8. Limita el consumo de huevos y mantequilla. Ambos presentan grandes cantidades de colesterol por lo que no debes comerlos diariamente.
  9. Reduce la cantidad de carne y embutidos. Evita el tocino y las salchichas y elige en su lugar jamón serrano magro y morcilla.
  10. Prepara tus alimentos con aceite de oliva. Este aceite reduce los niveles de colesterol malo y previene la baja del bueno.
  11. Sustituye los quesos curados. Los quesos como el blanco y los descremados son una mejor opción.
  12. Sustituye la leche entera. La leche descremada también es una elección más positiva; lo mismo ocurre con el yogur.
  13. Aumenta el consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales. Todos estos alimentos siempre son una opción muy saludable.
  14. Modera el consumo de dulces. Opta por dulces que sean bajos en azúcar.
  15. Mantente en tu peso. El aumento de peso ocasiona problemas de colesterol y triglicéridos.

 Fuente: Platillos Dietéticos No. 30

Imagen: freephotos


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