Auto diagnosticos erroneos y alergias alimentarias

image Una generación se encontraría en riesgo por auto-diagnósticos erróneos respecto de una alergia o intolerancia alimentaria, ya que muchas personas en lugar de tener un diagnóstico médico y tratamiento, optan innecesariamente por evitar grupos de alimentos en su dieta, por decisión propia, generando desequilibrios nutricionales para su salud.

Hasta el 20 por ciento de nosotros creemos que tenemos una intolerancia alimentaria, dice ella, con la cifra real se extiende entre el 1 y el 2 por ciento.

Las consecuencias al limitar la dieta de esta manera puede tener resultados mucho peores que las alergias o intolerancias alimentarias en sí mismas, ya que sólo toma un par de años al reducir los grupos de alimentos, para tener un gran impacto negativo sobre la salud a largo plazo.

El problema de un auto-diagnóstico erróneo se agrava con las dietas de moda o de las celebridades, por ejemplo las que evitan los lácteos, ya que por ejemplo la adolescencia es un período crítico para sentar las bases de la salud ósea a futuro, por que al menos el 90 por ciento de la masa ósea en las mujeres se logra a los 18 años de edad y una deficiencia de calcio por un desequilibrio alimentario va repercutir seriamente en la edad adulta.


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