Los siete beneficios de las alubias

Alubias rojas

Las alubias, también conocidas como frijoles, judías o habichuelas, es un tipo de legumbre que puede encontrarse en más de 200 variedades distintas y es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud.

Originarias de América, las alubias, cuyas variedades más conocidas son las blancas, las verdes y las rojas, representan una serie de interesantes beneficios para el organismo si se consumen de manera habitual. Veamos cuales son:

  1. Reducen los niveles de colesterol
  2. Regulan el tránsito intestinal
  3. Previenen el cáncer de colon y de recto
  4. Tratan la diabetes
  5. Protegen el sistema cardiovascular
  6. Restablecen los niveles de energía
  7. Reducen la tensión arterial

Los beneficios que podemos ver en la lista de siete puntos de arriba vienen dados por su contenido en hidratos de carbono, vitaminas, proteínas, minerales (potasio, magnesio y selenio) y fibra insoluble, además de un mínimo porcentaje de grasas y colesterol.

Aunque, como habrás podido comprobar, las ventajas de añadir esta legumbre a nuestra dieta son realmente extraordinarias, es importante recordar tomar una precaución, y es evitar ingerirlas por la noche, ya que pueden causar pesadez estomacal.

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