Almendras contra el colesterol malo

image El colesterol es una sustancia cerosa producida por el hígado al descomponer los alimentos grasos y representa un factor clave en los ataques cardíacos y accidentes cerebro-vasculares.

Hay dos tipos: lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno" y lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol “malo”, siendo el exceso de éste último responsable del endurecimiento de las arterias (aterosclerosis).

Un nuevo estudio encontró que los frutos secos ayudan a reducir los niveles de LDL, pero los beneficios fueron más agudos con el consumo de las almendras.

Las almendras tienen un efecto particularmente positivo sobre el colesterol malo, según un estudio canadiense del 2002 que encontró en los pacientes que consumían 74 gramos al día, una reducción en sus niveles de colesterol malo “LDL”, de un 9,4 por ciento.

Además las almendras son un fuente muy rica en proteínas y poseen un poder alcalinizante muy elevado, lo cual favorece el equilibrio sanguíneo.


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