¿Qué es la Alimentación Viva?

La Alimentación Viva, reconoce que los alimentos preparados sin uso de calor poseen un potencial de nutrición superior para el fortalecimiento, regeneración y manutención de la salud. No se la considera una dieta, sólo es alimentarse en forma natural, sin tener que dejar de comer lo que nos gusta pero preparándolos de otra manera diferente y más saludable.

Esta Alimentación Viva se basa en el consumo de semillas en proceso de germinación y brotación, acompañadas de verduras, legumbres, y frutas crudas orgánicas y también de alimentos y bebidas fermentados como aguas enzimáticas, yogures de semillas, kefir, rejuvelac y también de alimentos deshidratados como galletas de semillas, pan esenio, crackers.

Es considerada una revolución culinaria porque se combinan perfectamente sabor, belleza, nutrientes, ciencia y sólo utilizando alimentos frescos, orgánicos y vivos, de la manera que la naturaleza los creó.


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